Il Bubble Tea, la bevanda a base di tè con le sfere colorate sul fondo, è oggi sempre più in voga. Diffuso e richiesto in tutto il mondo, lo zhen zhu nai cha, come viene chiamato in Cina, ha esordito negli anni Ottanta nella vivace tradizione dello street food di Taiwan. Rimanendo fedeli alla ricetta originale, il Boba (un altro appellativo del Bubble Tea) comprende principalmente quattro ingredienti: il tè, le perle di tapioca, il latte e un dolcificante.
Di pari passo, diventano sempre più numerosi i Bubble Tea addict, ossia coloro che frequentano i migliori locali in cui poter gustare l’amato tè, sia nella ricetta autentica sia nelle versioni rielaborate e fusion. Per chi si trova nella capitale, abbiamo selezionato cinque Bubble tea di Roma che hanno ricevuto le migliori recensioni dei clienti per l’elevata qualità dei loro prodotti. Per una pausa rinfrescante e diversa dal solito, ecco i cinque posti da non perdere.
Bad Monkey, un Bubble Tea artigianale
Per chi è alla ricerca del Bubble Tea artigianale, il Bad Monkey certamente non vi deluderà. Questo locale, situato nella movimentata via Tuscolana, offre più versioni della bevanda. Le miscele proposte sono un vero e proprio trionfo di sapori e possono essere accompagnate da alcune delizie tipiche della cucina cinese. Tra queste, non potete perdervi l’Oriental Pancake, preparato al momento e dalla farcitura abbondante.
Il punto di forza del Bad Monkey è senza dubbio la qualità delle materie prime. Queste vengono selezionate da tutto il mondo: i migliori tè dall’oriente e i migliori frutti esotici dall’occidente. I clienti asiatici che hanno visitato il locale hanno affermato, infatti, di aver trovato nel Bubble Tea Bad Monkey il vero sapore della Cina.
Youyou Tea, la catena che unisce le culture
A quanto pare Youyou Tea è stata la prima catena di Bubble Tea in Italia. Il brand ha voluto rivisitare la ricetta originale del Bubble Tea – a base di tè nero, latte e perle di tapioca – aggiungendo altri ingredienti più affini al palato italiano. Il primo bar è stato aperto a Roma nel 2013 e oggi la capitale conta già tre locali: Tuscolano, Appio ed Esquilino.
I clienti abituali e di passaggio apprezzano la vasta scelta di Bubble Tea e di dolci. Da provare i colorati Butterfly Tea e i Youppuccino nelle diverse versioni. Tra i dolci spiccano gli Egg Waffles, i Dorayaki e la Cake Rainbow o Matcha. Nel menù si possono trovare anche diverse sfiziosità salate.
Black Sugar Bubble Tea, autentico e artigianale
In via Appia Nuova si può gustare un Bubble Tea autentico e artigianale all’interno del Black Sugar Bubble Tea. Per molti studenti questo locale è ormai una tappa fissa nei pomeriggi di studio. I clienti apprezzano l’ottimo sapore del Bubble tea, preparato con vero tè e non con bevande zuccherate o polveri aromatizzate.
Una piccola oasi dall’arredo tropicale in cui si utilizzano soltanto materie prime fresche: dal tè alla frutta. Altro fiore all’occhiello è il packaging del brand, adorabile e colorato. Anche il personale ha ricevuto diverse note di merito dai clienti per la loro gentilezza e la loro accoglienza.
The One Bubble Tea, solo ingredienti freschi
Il The One Bubble Tea si trova in viale Eritrea e in via degli Scipioni. Offre diversi gusti e varianti e le ricette rispettano la stagionalità della frutta. Per questo, alcune miscele possono non essere disponibili in tutti i periodi dell’anno. Il packaging è semplice e il logo, un viso stilizzato dall’aria sorniona, è davvero delizioso. Sicuramente da provare, la serie “Tiramisù Classico” di Bubble Tea.
Tè Amo, Bubble Tea e Healthy Food
Concludiamo questa carrellata con un locale che propone un Bubble Tea puramente artigianale e impegnato nell’healthy food. Il Tè Amo offre una pausa deliziosa e rinfrescante in due location, via di torre Argentina e via della Palombella. I clienti apprezzano soprattutto la cordialità del personale e la rapidità del servizio.
Molti Bubble Tea Addict che sono passati di qui, hanno definito i loro Bubble Tea “amore al primo sorso”. Certamente è uno dei migliori della capitale. Tra le combinazioni preferite, sono spesso citati il Boba Matcha Coco, OTA&TARO, lo Snow Top Matcha e il Mango Bubble Tea, anche nella versione Milkshake.
